Il software fornisce ricette preimpostate o consente formule personalizzate?

Ganache Solution offre entrambe le opzioni. Il software include 20 ricette preimpostate che puoi utilizzare come punto di partenza, ma ti consente anche di creare formule completamente personalizzate in base alle tue esigenze. Puoi modificare ingredienti, proporzioni e metodi di preparazione per adattarli alle tue richieste specifiche.

Posso modificare le ricette esistenti con i miei ingredienti?

Sì, Ganache Solution ti consente di modificare le ricette esistenti utilizzando i tuoi ingredienti. Puoi facilmente sostituire gli ingredienti predefiniti con quelli che preferisci, adattando le ricette alle tue esigenze. Inoltre, grazie alla funzione di confronto delle ricette, puoi visualizzare e comprendere facilmente le differenze nell'equilibrio, semplificando ulteriormente il processo di personalizzazione.

È possibile aggiungere nuovi ingredienti?

Il software offre già una vasta selezione di oltre 100 ingredienti precaricati, ma ti consente anche di aggiungere ingredienti personalizzati. Per farlo, ti basta la scheda tecnica dell'ingrediente per inserire correttamente tutti i dati di calcolo. Una volta aggiunto, puoi rinominare gli ingredienti come preferisci.

Ganache Solution calcola automaticamente la durata del prodotto?

Ganache Solution fornisce una stima della durata del prodotto basata sugli ingredienti e sulle percentuali utilizzate. Tuttavia, è importante notare che il software non calcola il contenuto di acqua libera nella ricetta, un fattore cruciale per determinare con precisione la durata del prodotto. Pertanto, la stima fornita è indicativa e può variare a seconda delle condizioni di conservazione e di altri fattori specifici della preparazione.

C'è un limite al numero di ingredienti che posso aggiungere?

No, non c'è limite al numero di ingredienti che puoi aggiungere in Ganache Solution. Il software ti consente di inserire ingredienti senza restrizioni, a condizione che tu abbia le informazioni necessarie per inserirli correttamente nella scheda tecnica.

Posso confrontare diverse versioni della stessa ricetta?

Sì, Ganache Solution ti consente di confrontare facilmente diverse versioni della stessa ricetta. Grazie alla funzione di confronto delle ricette, puoi visualizzare e analizzare le differenze tra le varianti, comprendendo come le modifiche agli ingredienti o alle proporzioni influenzano l'equilibrio e il risultato finale. Questo ti aiuta a perfezionare le tue preparazioni e scegliere la versione migliore in base alle tue esigenze.

Il software tiene conto delle diverse temperature di lavoro degli ingredienti?

Sì, Ganache Solution ti consente di selezionare gli ingredienti necessari e impostare la loro temperatura di lavoro, che può variare dalla temperatura ambiente a valori tra 100 e 140 gradi. In questo modo, il software tiene conto dell'evaporazione dell'acqua per calcolare in modo più preciso la composizione finale della ricetta.

Il software permette di calcolare il costo della ricetta in base agli ingredienti inseriti?

Sì, Ganache Solution ti permette di calcolare i costi delle ricette in base agli ingredienti che inserisci. Puoi associare un prezzo specifico a ciascun ingrediente, e il software calcolerà automaticamente il costo totale della ricetta in base alle quantità utilizzate. In questo modo, puoi monitorare i costi in tempo reale e ottimizzare le tue ricette.